The Vice Wine syntyi yksinkertaisesta ajatuksesta: viinin laatua ei määritä sen hintalappu, vaan se, kuinka huolellisesti viini on valmistettu. Viinitalo valmistaa viinejä 15:ltä Napa Valleyn 17 ala-alueesta ja tarjoaa näin poikkeuksellisen monipuolisen katsauksen Napa Valleyn viineihin yhden brändin alla.

Viinit valmistetaan tarkoin valituista rypäleistä ja laadukkaiden viinitarhojen sadosta mahdollisimman vähän viinin luonnolliseen kehitykseen puuttuen. Single Vineyard -viineissä keskitytään yksittäisiin rypälelajikkeisiin ja tarkoin valittuihin viinitarhoihin, jotka tuovat parhaalla tavalla esiin sekä lajikkeen että kasvualueen ominaispiirteet.

The Vice Winen perustivat marokkolaissyntyinen sommelier ja pitkän uran viinien ja väkevien parissa tehnyt Malek Amrani sekä hänen puolisonsa Torie Greenberg, jonka tausta muodin, designin ja brändien parissa näkyy vahvasti The Vicen persoonallisessa ilmeessä.

The Vicen tavoitteena on tehdä korkealaatuisista Napa Valleyn viineistä helpommin lähestyttäviä ja yhdistää kalifornialaisen viininvalmistuksen laatu ja perinteet moderniin tapaan nauttia viinistä.